15 de outubro de 2007

Finca Martha Cabernet Sauvignon 2004

Vinícula: Barale + Biurrun Bodegas y Viñedos
Safra: 2004
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
País: Argentina
Região: Mendoza
Graduação: 13,1%
Temperatura: 16-18
Notas da Vinícula: Até alcançar sua evolução possui uma cor vermelho intenso roxo. Aroma profundo, vigoroso e de grande herarquia. Seu sabor é pleno, aveludado e persistente; com toques apimentados, próprios da variedade e aromas a baunilha por passo pelo carvalho. Grande expoente da zona de San Rafael.

Onde colhi: Colhido pelo Fábio no Supermercado Condor
Quando colhi: Setembro de 2007
Valor Pago: R$ 19,00
Onde degustei: Em casa
Quando degustei: 11 de Outubro de 2007
Participantes: Guilherme e Fábio.
Meus comentários:
Um pouco de história: A Adega funcionava desde 1909 e foi vendida em 1969, em 1993 Ambrosio Felipe Biurrun pertencente à quarta geração da família recupera a propriedade e junto com José Maria Barale reconstroem a adega, que começa a funcionar em 2004, o mesmo ano da safra deste vinho comentado.
Este foi o segundo vinho degustado na noite de pizzada em casa, com a cor vermelho rubi idêntica ao do primeiro vinho (La Palma), mas apresentou lágrimas finas. Aroma sobressaindo um pouco de madeira juntamente com um pouco do álcool. No sabor um vinho com taninos bem presentes e mesmo tendo um teor alcoólico menor que o primeiro vinho o gosto do álcool era mais presente, corpo médio, e com um toque de "pão queimado" ou "açúcar queimado" algo assim.Foi decantado na própria garrafa por 1 hora, um vinho bom, mas que não empolgou.
Observação: A maneira que eu decanto (para aeração) é a seguinte: Abro o vinho, e tiro meia taça, e tento deixar pelo menos 1 hora em repouso, é claro que a meia taça eu vou degustando mesmo quente (não dá para esperar), até para ver a diferença do “antes e depois”. Depois coloco a garrafa em um balde com água e gelo para resfriar.
Nota: 3 taças : BOM

7 comentários:

gerson disse...

Olá Guilherme, parabéns pelo blog, mais um para eu consultar, parece que vc tem um ótimo companheiro de degustação...o Fábio, concordo com vc, degustar com amigos e em ocasiões especiais o vinho se torna mais saboroso. Sucesso...

Colheita de Vinhos disse...

Gerson bem vindo ao blog Colheita de Vinhos!
Fico contente por você estar aqui, sempre vejo seus comentários no Vinho para Todos e Le vin au Blog, e me identifico bastante com suas opiniões, pois como você, também sou um iniciante. Uma delas você poderá relembrar nos comentários sobre o vinho "Benjamin Nieto Senetiner Tempranillo 2006" do blog vinho para todos.
Gostaria de convidar você a postar algum comentário/ ou anotações de vinho da sua escolha aqui no Colheita de Vinhos, caso haja interesse envie e-mail para colheitadevinhos@gmail.com

Grande abraço,

Guilherme.

André Logaldi disse...

Guilherme, parabenizo você pelo blog, pois é muito bom ter mais e mais pessoas interessadas no vinho, que tem por trás de si, muita história bacana, tecnologia, cultura e celebrações entre amigos!
É um prazer cultivar estes valores.
Mmantenha o pique!!

Colheita de Vinhos disse...

André bem vindo ao blog Colheita de Vinhos! Espero vê-lo mais vezes. Sempre vejo seus comentários no Enoteca, e fico impressionado pela quantidade de vinho que você comenta! mais de 400 vinhos !! Como pode ?
Fique a vontade para sugerir vinhos para o Colheita de Vinhos (vinhos acessíveis) para depois você ver o comentário do ponto de vista de quem está começando neste imenso universo do vinho.

Grande Abraço,

Guilherme

André Logaldi disse...

Guilherme, sem dúvida eu recomendo no quesito "custo-benefício" os vinhos da "Vinhedos Emiliana" do Chile que tem uma série de vinhos que custam sempre menos de R$20,00 (exceto na rede Pão de Açúcar, que não é referência de bons preços, porque precisam de margem de lucros) e também da argentina "Nieto Senetiner", série Benjamin Nieto, com vinhos varietais de cabernet, merlot, tempranillo e syrah por cerca de R$12-13.Sempre bons com comida e agradáveis no paladar.O seu blog me encanta pelo barato de podermos "visualizar" a relação dos vinhos com as comidas e eu adoro isso.Na Enoteca a gente só comenta os vinhos e às vezes sinto falta de falar como um deles foi bem ou mal com determinado prato.Abraço!

Colheita de Vinhos disse...

Olá André,

Obrigado pelas sugestões, estão anotadas! Vou procurar comprar um destes vinhos e comentar em breve !

Abraços,

Guilherme.

auzi blog disse...

gostaria de saber se existe outro vinho com o nome Marta italiano, ou se este é unico, êste é Martha e se há um italiano com o nome marta