10 de janeiro de 2008

Callia Alta Shiraz Bonarda 2006


Vinícula: Callia
Safra: 2006
Uvas: Shiraz e Bonarda
País: Argentina
Região: Valle de Tulum - San Juan
Graduação: 14%
Temperatura: --
Notas da Vinícula: Rubi intenso com reflexos violáceos. Nariz intenso, com frutas vermelhas maduras, especiarias exóticas e toques defumados. Textura atraente, com taninos doces e ótima concentração.

Onde colhi: Adega Brasil
Quando colhi: 4/12/2007
Valor Pago: R$ 19,00
Onde degustei: Em Casa.
Quando degustei: 18/12/2006
Participantes: Guilherme e Susana.
Meus comentários:
Um vinho bivarietal onde 20% do vinho passa por 3 meses em barricas de carvalho. Possui uma cor purpura bem definido por conta de sua juventude. Várias lágrimas finas formaram na taça. Aromas de frutos vermelhos e especiarias prevalecendo a Shiraz, sem álcool em excesso apesar dos 14%. Corpo mediano, taninos macios mas ainda com uma certa adstrigência. Boa acidez, álcool não incomodou, não senti a presença de madeira, um final agradável. Um vinho ainda um pouco rústico, acredito que estará melhor daqui a 1 ano, mas mesmo assim já é agradável.

Nota: 4 taças : MUITO BOM

2 comentários:

Di Vinho Viver disse...

Vendemos Callia alta no restaurante em que trabalho, tambem bivarietal, mas se nao me engano o Shiraz-Malbec...
Tem uma boa saída, ainda não o experimentei, mas está nos planos para breve.

Bibi disse...

Shiraz-Cabernet Franc Bastante aromático, redondo e pouco ácido...
Perfeito para preferancia feminina!